Ik ben Eddy van der Ploeg en woonachtig in het prachtige Deventer. Ik woon samen met mijn lieve vriendin Jeanette.  In het dagelijkse leven ben ik IT-procesontwerper.

Al heel wat jaren ben ik een bierliefhebber en gefascineerd hoe een brouwer met vier eenvoudige ingrediënten ( Mout – Hop – Gist – Water ) zoveel verschillende smaken en soorten bier kan voortbrengen.

In 2014 heb ik BIERenKENNIS opgericht met als doel over bier te vertellen, te leren en te laten proeven.  Elke proeverij of training is een genot om te kunnen geven. Om mezelf als bierkenner te kunnen legitimeren heb ik de opleiding tot biersommelier bij STIBON gedaan. in 2016 heb ik mijn diploma gehaald en mag ik mij internationaal gediplomeerd biersommelier noemen.